Handgemachtes Soba von einer Soba-Meisterin
Die Herstellung von Soba (japanische Buchweizennudeln) erfordert jahrelange Übung. Unsere japanische Soba-Meisterin beherrscht das traditionelle Handwerk mit höchster Präzision – nur so entsteht perfekte Konsistenz und authentischer Geschmack.
Bei uns werden die Nudeln kombiniert mit feinen Beilagen wie Tempura, kleinen Reisbowls oder wechselnden saisonalen Gerichten. Alles wird frisch und mit Sorgfalt zubereitet – für ein echtes Geschmackserlebnis.
Unsere Speisekarte
Mittagsmenu
Wähle aus unseren beliebten Set-Menüs – mit handgemachter Soba und Tempura oder Donburi.
Abendmenu
Abends servieren wir japanische Spezialitäten– kleine, feine Gerichte wie Tamagoyaki, frittierte Aubergine oder Fleischgerichte. Zum Abschluss: eine Portion Soba, warm in Dashi-Brühe oder kalt mit Dipping-Soße.
Angebote zur Mittagszeit
Reservieren
Bitte beachten Sie, dass Reservierungen für eine Dauer von 90 Minuten vorgesehen sind. An Freitagen und Samstagen beträgt die max. Aufenthaltszeit 2 Stunden. Nach Ablauf dieses Zeitfensters behalten wir uns vor, den Tisch an andere Gäste weiterzugeben. Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Öffnungszeiten
Mo. 12:00-15:00, 17:30-20:45
Di. Ruhetag
Mi.-Fr. 12:00-15:00, 17:30-20:45
Sa. 12:00-16:00, 17:00-21:00
So. 12:00-16:00, 17:30-20:00
Soba-An
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Reservierung
Reservierungen nehmen wir über Open Table entgegen. Der Tisch wird 1,5 Stunden für Sie reserviert. Danach wird der Tisch an die nächste Gruppe vergeben.
Adresse
Klosterstr. 68
40211 Düsseldorf
Deutschland
